セゾンビール｢ブルックリンソラチエース｣の酵母ろ過Verが発売！

2024-09-08

キリンビールは2024年10月1日（火）、北海道空知郡が起源の希少ホップ「ソラチエース」を使用した米ブルックリン・ブルワリー社のクラフトビール「ブルックリンソラチエース FILTERED｜酵母ろ過」を、数量限定で全国発売します。

レモングラス様の香りとスッキリした味わい

セゾンスタイルの「ブルックリン ソラチエース」が全国発売！

キリンビールは2020年10月13日（火）、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブル ...

 https://www.alwayslovebeer.com/brooklyn-sorachi-ace-2020/

北海道空知郡の地名にちなんで名付けられた「ソラチエース」は、サッポロビールが1984年に品種化したホップです。その後アメリカに渡り、ヒノキ、レモングラスを思わせる個性的な香りが人気を博し、2008年にアメリカの代表的なクラフトブルワリーであるブルックリン・ブルワリー社が同ホップを使用したビール「ブルックリンソラチエース」を米国で商品化、2019年には日本でも発売されました。

今回発売する「ブルックリンソラチエース FILTERED｜酵母ろ過」は、現在発売している“セゾン”スタイルの定番ビール「ブルックリンソラチエース」の製造工程に、酵母ろ過のひと手間を加えているとのこと。定番品の柑橘・レモングラス・ハーブを思わせる明るい余韻はそのままに、すっきりとした味わいが楽しめるという本商品。「ソラチエース」特有の成分により生臭さを消すため魚介類との相性が抜群のほか、柑橘の香りが感じられるためタイ料理やカレーといったスパイシーな食事とも好相性としています。

「ブルックリンソラチエースFILTERED｜酵母ろ過」概要